私たちは創業以来、一貫してかきに関連する事業を行ってきました。最初、かきを中心とした水産物の集荷・加工からスタートした事業は、次第に世の中の評価を受け、次々と新工場を建設し、拡大を重ねてきました。近年でいけば、平成１７年にはかき総合研究所を開設。平成２１年には江田島工場を新設。さらに平成２２年には、兵庫第４工場の新設と、東京営業所を開設。このように、オイスターギャラリー®グループは新しい成長期に入りつつあります。

現在の成長の基礎を作ったのは、創業時から続けてきた挑戦の積み重ねに他なりません。かき殻の特性にいち早く気づいて本格的に事業化したのも当社が初めてです。このように、業界のパイオリアとしてマーケットを切り拓いてきました。そして現在は、かき養殖の研究開発はもとより、育てたかきを食卓に届ける水産加工、そこで出てきたかき殻を再利用する事業を展開しています。このようにかきの一生を全てカバーするワンストップ体制は全国にも例のないものであり、私たちの大きな武器となっています。